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원시 하키를 구입하여 가게에서 집에서 만든 홋케 하룻밤 말린
2000엔부터
원시 하키를 넣고 비늘을 처리하고 열고 소금을 넣고 밤새 말린다.혼슈 쪽은 하키의 껍질을 드시지 않는 쪽이 많습니다만, 우리는 하케는 껍질이 맛있는 물고기라고 생각합니다.비장숯으로 구울 때에도 굳이 피부가 표가되도록 마무리하고 있습니다.하키 하룻밤 말린을 직접 만든 가게는 하코다테에서는 그다지 없다고 생각합니다.
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요코즈나의 마을【홋카이도 후쿠시마초】의 흑미를 사용한, 오리지널 흑미 이카메시
980 엔(세금 포함)
도난의 후쿠시마초에서 흑미가 생산되고 있다고 듣고, 후쿠시마 농협씨를 방문한 곳으로부터 상품 개발이 스타트했습니다.흑미를 사용하면 감칠맛과 식감이 더해집니다.특이한 오징어밥을 만들려고 흑미를 사용하고 있는 것이 아니라, 흑미를 맛있는 요리로 하고 싶다고 시작을 거듭한 결과 도착한 요리입니다.
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도남의 토속주【향보】전 라인업 취급점!
1합 950엔부터
도남의 토속주, 향보.특별 순쌀, 순미 음양, 순미 대음양, 기모토 만들기를 라인 업중.
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엄선한 근해어
하코다테만큼 지물의 해산물의 종류가 풍부한 거리는 없다!라고 우리는 생각하고 있습니다.낚시를 좋아하는 요리장은 이 하코다테의 바다의 풍요로움을 구석구석까지 알고 있습니다.맛있는 생선을 갖추고 있습니다.
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야채를 고집하다
물고기 마사는 현지 농가를 직접 방문하여 다양한 정보를 수집합니다.수년에 걸쳐 구축해 온 수많은 농가와의 연결은, 당점의 무엇보다의 강점입니다.야채도 잘 분야.
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생선 마사 명물 【프리미엄 음료 무제한】
2980 엔(세금 포함)
대호평의 서비스가 이쪽.생선이라면 [하코다테에서 제일 굉장한 일본술의 음료 무제한!] 냉장고 안의 일본술, 과실주가 기간 한정으로 아무거나 음료 무제한!입하 상황은 항상 바뀝니다.토속주는 물론 전국의 일본술이 매일 들어갑니다.
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【간판 요리】 홈메이드 호케
시가 2000엔~
도남산의 호케를, 점내에서 수제 하룻밤 말린으로 하고 있습니다.좋은 안심이 필요하지 않으면 결품 일도 있으므로 예약을 추천하고 있습니다.비늘까지 제대로 처리하고 있기 때문에, 피부까지 아무쪼록 드세요.
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【간판 요리】후쿠시마 거리 쿠로메 이카메시
980 엔(세금 포함)
도난 후쿠시마 쵸의 흑미를 사용한 【물고기 마사 오리지널】이카메시입니다.흑미를 사용하고 싶은 카메시는 매우 드물게 생선만으로 먹을 수 있습니다.향기가 향기롭고, 미네랄 분도 듬뿍.
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【인기요리】이카고로의 루이베
500 엔(세금 포함)
오징어의 무렵을 간장 절임으로 하고, 와사비・오바를 섞어 감아 냉동으로 한 진미입니다.술에 딱!
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【가장 인기 꼬치】히코마 돼지 무로란 야키토리
1개 330엔
모리마치의 히코마 돼지씨의 로스를 사용한 홋카이도 명물실 난초 야키토리.수제 달콤한 달콤함과 카라시를 붙여 먹는 것이 추천.
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모리마치 미요리 농원 호박 튀김
680 엔(세금 포함)
요! 당도 일본 제일!대인기의 일품 요리입니다.
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특자 3점 모듬
1800 엔(세금 포함)
생선회의 3점 모듬입니다.나카토로, 쯔부, 우니.
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미카타 모리
1900 엔(세금 포함)
대인기의 3품 모듬.가리비, 츠부, 빗자루.
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홋카이도산 조의 잔기
720 엔(세금 포함)
비전의 맛은 오리지널 블렌드
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타코잔기
880 엔(세금 포함)
원시 문어를 정중하게 아래 처리하고 두드리고 있기 때문에 부드럽습니다!
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【반복율 No.1】홈메이드 흑돼지 교자
550 엔(세금 포함)
이시카타밭 목장의 흑돼지를 사용한 수제 간장입니다.소금 폰즈와 무강으로 먹는 것이 생선 바로 바람.
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지물 껍질이있는 감자 튀김
480 엔(세금 포함)
현지 농가 씨로부터 흙 첨부로 옮겨져 오는 감자를 씻는 곳으로부터 스타트합니다.계절에 따라 맛의 종류가 바뀝니다.
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숯불 꼬치 구이 모듬
1100 엔(세금 포함)
고마가 타케 돼지고기, 시레토코 버드, 레버, 수제 쓰쿠네, 파의 모듬 소금과 소스에서 선택할 수 있습니다.
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수제 겐코 쓰쿠 츠키 츠키미
680 엔(세금 포함)
대인기의 일품입니다.
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홈메이드 겐코 츠츠쿠네 오로시 폰즈
680 엔(세금 포함)
대인기의 일품.
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남작 검은 돼지 상야 냄비
1인분 1580엔
특제의 황금 국물이 담백한 여름에도 정평의 명물 냄비.
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생선 바로 18관
2900 엔(세금 포함)
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특상 주먹 10관
3410 엔(세금 포함)
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상악 5관
1100 엔(세금 포함)
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해물즙 야키소바
1180 엔(세금 포함)
쫄깃쫄깃한 국수를 삶아서 해산물의 맛이 듬뿍 국물을 피운 생선 맛의 명물 요리.
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활주와 스테이크
2000엔~
주문을 받고 나서 수조보다 취합니다.꼭 예약해 주세요.
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활 전복 회
2000 엔
주문을 받고 나서 수조보다 취합니다.꼭 예약해 주세요.
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하코다테 풍 구이
540 엔(세금 포함)
농가 씨가 옮겨 주는 계절의 맛있는 감자! 버터와 젓갈을 붙여 먹는 것이 하코다테풍.
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오차즈케 각종
500엔~600엔
홍 연어 · 가부 산 타라코 · 잎 와사비의 3 종류 쌀은 도남산을 고집하고 있습니다.
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연회장은 인원수에 따라 크기를 바꿀 수 있습니다.최대 수용은 파고타츠 착좌로 150까지, 동시 착석은 132분까지 가능.
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저희 가게는 전실 파리 燵개실, 1분~132분까지 개인실로 안내.완전 개인실 떨어져 있습니다.4명~16분까지.
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하코다테 최대의 석수를 자랑하는 해물 선술집입니다.일본술의 취급수도 도남 최대급.동시 착석 132분까지.
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호리고타츠 타입 개인실8명 × 9
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
전석 금연 가게 밖에 재떨이 있습니다
【전석 파고고타츠 개인실】사진은 최대 8명 착좌 가능한 개인실입니다.저희 가게에는 4명 대응의 개인실이 15, 8명 대응의 개인실이 9, 10명 대응의 개인실이 2개 있습니다.
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호리고타츠 타입 개인실10명 × 2
- 흡연, 금연
금연
【전석 파고고타츠 개인실】사진은 저희 가게에 2 방만 있는 10명용 VIP 룸입니다.이 2실은 연결 가능하며 사진은 최대 20명용으로 한 때의 것입니다.상담·접대·양가 얼굴 맞추기 등에도 이용 받고 있습니다.
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호리고타츠 타입 개인실150명 × 1
- 흡연, 금연
금연
【전석 파고고타츠 개인실】사진은 저희 가게의 좌석을 구분하고 있는 파테이션(분리할 수 있는 벽)을 모두 제외한 상태입니다.연회 동시 착석 130명 가능 ※석을 채우면 최대 150명까지 대응 가능합니다.
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지산지소, 초록등 5성급점
현지의 농가나 어부를 방문해 걷고, 꾸준한 지산지소에 임하고 있습니다.현지 하코다테의 재료라면 맡겨주세요.
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【명물】굉장한 음료 무제한
금전 등록기 옆의 냉장고 안의 일본술·과실주가 모두 음료 무제한의 【프리미엄 음료 무제한】을 추천합니다.
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저희 가게는 전실 개인실입니다.
생선은 전실 개인실입니다.1명~132분까지 모두 개인실에서 안내합니다.접대, 어린이 동반으로의 내점도◎
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파고타츠, 완전 개인실도 있음
전석 파고고타츠 개인실의 가게입니다만, 10명 대응의【완전 개인실 VIP룸】이 2방 있습니다.(요구 사항)
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최대 수용은 1실 132명
하코다테에서 100명이 넘는 연회를 할 수 있는 가게는 많지 않습니다.음료 제공 속도도, 저희 가게는 연회의 프로입니다.
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다양한 연회 코스가 있습니다.
2시간 음료 무제한 연회 코스는 6000엔부터, 요리만의 코스는 5000엔부터
